好咖啡如好酒，不是喝而是品
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發(fā)布日期：2011-05-12
關鍵詞：咖啡批發(fā)，奶茶廠家
想要做出好的咖啡，首先要從選購咖啡豆開始，抓起一把豆，應該從聞、看、剝三步來判斷，先從單品的咖啡豆開始，只有積累了足夠的經驗，再去嘗試綜合咖啡的復雜。其次是咖啡機的萃取方式，小型的意式濃縮咖啡機，是專門為制作濃縮咖啡而準備的，熱水在一定壓力下通過研磨精細的咖啡可以萃取出濃縮的、芳香的和味道純正的咖啡精華，一臺意式全自動咖啡機，拿鐵、摩卡、卡布奇諾還有焦糖瑪奇朵等咖啡就都手到擒來。再次是全自動咖啡機的類型、干凈程度和有效性；質量好的全自動咖啡機的壓力是衡量不變的，這就使得了咖啡機的有效。
一杯好的咖啡和一杯好的紅酒是一樣的，絕不能幾口喝完，而是需要小口啜飲，細細品味。哥倫比亞咖啡的果仁香，肯尼亞咖啡的水果香，曼特寧淡淡草本植物的香，以及每杯咖啡里不同的酸度、澀度、香度、圓潤等多重的口感，都需要細細品味才能感受。
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