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      麥片（cornflakes)：是一種以小麥為原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些其他配料加工而成的。吃一碗高纖維麥片，有助于預防2型糖尿病及其他健康問題。
      一項新的研究顯示，吃高纖維麥片可降低得高胰島素血癥的男性體內胰島素的產生，并且能降低血糖。早餐吃麥片的女性更苗條
      一項新的研究表明，喜歡吃麥片作早餐的女性與選擇其他早餐食品或干脆不吃早飯的女性相比，前者體重輕于后者的幾率比較高。研究者認為，這可能與麥片里富含的纖維、維生素和礦物質成分有關。
      此處營養(yǎng)麥片一詞，指的是已經預熟的谷物顆粒。這種谷物顆粒經過壓扁或不壓扁、膨化或不膨化、烘焙、添加維生素、礦物質營養(yǎng)素等工序加工之后，得到的可快速食用的富有營養(yǎng)的食品。麥片是一種營養(yǎng)豐富的方便食品，在國外早有產品上市。