如何區(qū)分白咖啡與黑咖啡？
閱讀次數(shù)：2030
發(fā)布日期：2016-03-31
關(guān)鍵詞：咖啡批發(fā)，奶茶廠家
白咖啡和黑咖啡，我們可以從烘焙流程和體驗口感去判斷。
白咖啡：咖啡豆烘焙方式是用低溫烘焙，烘焙時間約需六十分鐘，烘焙出爐后磨成咖啡粉。去掉一般熱炒及碳烤的焦枯、酸澀味，有獨(dú)特風(fēng)味，但在市場上買到的白咖啡基本上是屬于速溶咖啡，為長的保質(zhì)期需要添加保鮮劑。速溶咖啡中含有丙烯酰胺，有致癌風(fēng)險，所以不提倡長期飲用。
黑咖啡：俗稱“現(xiàn)磨齋咖”。黑咖啡都是采用進(jìn)口咖啡豆作為原材料。生豆直接適度烘焙加工而成，烘焙時間大概20分鐘左右。天然健康，咖啡師會根據(jù)不同品種的咖啡豆而采取不同制作方式。家庭式簡單可以用傳統(tǒng)濾泡式，也稱手沖咖啡，傳統(tǒng)濾泡式是簡單的做法，咖啡壺由漏斗、濾紙和咖啡盅組成，但對操作要求很高，如果把握得當(dāng)，能沖出各種獨(dú)特風(fēng)味的精品黑咖啡。純正現(xiàn)磨黑咖啡有明顯的減肥效果。
關(guān)注蘇州麥倫，樂享每一天
屏东县|
新宁县|
托克逊县|
博湖县|
宽城|
勃利县|
栾川县|
开封市|
通州区|
西畴县|
武陟县|
长岛县|
菏泽市|
巴彦淖尔市|
宁蒗|
南雄市|
纳雍县|
桑植县|
海淀区|
崇州市|
沛县|
台安县|
南城县|
石嘴山市|
天津市|
象州县|
积石山|
老河口市|
玉树县|
政和县|
齐齐哈尔市|
黄骅市|
肃南|
子洲县|
昭苏县|
苍山县|
云阳县|
府谷县|
麻江县|
获嘉县|
邢台县|
